本記事は、卵・乳アレルギーのある息子と実際に古潭ラーメンを利用した経験をもとに作成しています。
メニュー、原材料、製造工程、調理方法などは変更される可能性があります。また、同じ厨房内ではさまざまな食材が使用されています。
本記事で紹介している内容は「卵・乳アレルギーなら必ず食べられる」「アレルギー症状が起こらない」ことを保証するものではありません。
実際に利用する際は、最新の商品情報を店舗で確認し、各家庭で判断してください。
卵・乳アレルギーの子どもとの外食で、我が家が特に悩むジャンルのひとつがラーメンです。
息子は麺類が好きなので、「ラーメン食べたい！」と言うこともあります。
でも、ラーメンは見た目だけでは原材料を判断しにくい料理です。
麺だけでなく、
- スープ
- チャーシュー
- トッピング
- タレ
- セットの餃子や唐揚げ
など、確認したいものがいくつもあります。
そんな我が家が実際に利用したラーメン店のひとつが、古潭（こたん）ラーメンです。
大阪を中心に店舗があり、昔から利用している方も多いラーメン店だと思います。
我が家も卵・乳アレルギーの息子と実際に利用しました。
以前のSHOUBLOGでは、「古潭ラーメンで卵・乳アレルギーでも食べられるメニュー」という考え方で紹介していました。
しかし現在は、この掲載方法を見直しています。
我が家が過去に確認して食べたものが、現在もまったく同じ原材料とは限らないからです。
この記事では、「古潭ならこれが食べられる」という一覧ではなく、我が家が実際に利用したときに何を確認し、どのように注文したのかを中心に紹介します。
同じように食物アレルギーのある子どもとの外食先を探している方は、一家庭の体験談として参考にしてください。
- 古潭ラーメンを選んだ理由
- 実際に店舗で確認してから注文しました
- 息子が実際に食べた古潭ラーメン
- ラーメンは「麺だけ」を確認すればいいわけではない
- トッピングを追加すると内容が変わる
- 餃子や唐揚げなどのサイドメニューも別に確認する
- 「乳が入っていなさそう」にも注意している
- 店舗で確認するときは「卵と乳」と具体的に伝える
- 「店員さんが大丈夫と言った＝絶対大丈夫」でもない
- 我が家がラーメン店を利用するときの流れ
- 息子が家族と一緒にラーメンを食べられたことが一番嬉しかった
- 他のラーメン店で食べたから古潭でも大丈夫、ではない
- 以前の「食べられるメニュー一覧」を削除した理由
- 古潭以外のラーメン店も実際に利用しています
- 回転寿司やファミレスなど他の外食先も紹介しています
- まとめ｜古潭ラーメンも「食べられる一覧」ではなく実際に確認して選ぶ
古潭ラーメンを選んだ理由
我が家がアレルギーのある息子と外食するとき、チェーン店を選ぶことが比較的多くあります。
理由のひとつが、商品の情報を確認しやすいことです。
ただ、ラーメン店は回転寿司やファミレスと比べると、Web上で詳細なアレルギー情報を確認できない場合もあります。
そのため古潭を利用したときには、分からない部分を店舗でも確認しました。
アレルギーのある子どもとの外食では、「ネットに情報がないから諦める」という選択肢もあります。
一方で我が家では、店舗で確認できる場合には、「卵と乳のアレルギーがありますが、この商品について確認できますか？」と聞くことがあります。
古潭を利用した際も、この方法で確認しました。
実際に店舗で確認してから注文しました
ここからは、我が家が古潭ラーメンを利用したときの実体験です。
息子には卵・乳アレルギーがあるため、注文する前に確認しました。
ラーメンの場合、
「麺に卵は入っている？」
「スープに乳成分は？」
「トッピングは？」
など、気になるところがあります。
我が家が利用した際には、店舗で確認したうえで息子が食べるものを決めました。
息子が実際に食べた古潭ラーメン
我が家が利用した当時は、店舗で確認したうえでラーメンを注文しました。
息子も麺類が好きなので、家族と一緒にラーメンを食べられたのは嬉しかったです。
以前の記事では、
「しょうゆラーメン」
「みそラーメン」
「しおラーメン」
などについて、「OKだったもの」「比較的食べやすいもの」という形で紹介していました。
今回、この一覧は削除します。
理由は、我が家が利用した当時の確認結果だからです。
この記事を読んだ方が現在古潭へ行ったときにも、麺・スープ・トッピングなどがまったく同じとは限りません。
そのため、「古潭の○○ラーメンなら卵・乳不使用」という情報としては掲載しません。
我が家が実際に確認して利用したという体験談として残します。
ラーメンは「麺だけ」を確認すればいいわけではない
子どもに卵アレルギーがあると、「ラーメンの麺に卵が入っているか？」が最初に気になる方も多いと思います。
我が家もそうでした。
でも実際にいろいろなラーメン店を利用するようになって感じたのは、麺だけ確認して終わりではないということです。
ラーメン一杯には、
麺。
スープ。
チャーシュー。
メンマ。
野菜。
タレ。
トッピング。
など複数の要素があります。
さらにセットにすると、
餃子。
唐揚げ。
炒飯。
などが加わることもあります。
だから我が家では、「ラーメンという料理」ではなく、「実際に注文する一杯」について確認するようにしています。
トッピングを追加すると内容が変わる
同じラーメンでも、トッピングを追加すれば当然内容が変わります。
例えば、
卵。
バター。
チーズ。
餃子。
唐揚げ。
など、商品によってさまざまです。
アレルギーがなければ「好きなものを追加しよう」で済みますが、我が家の場合はそうはいきません。
ベースのラーメンについて確認したとしても、追加するものについては別に確認します。
特に子どもは、「これも食べたい！」と店舗に着いてから希望が変わることがあります。
そのときは、その商品について改めて確認するようにしています。
餃子や唐揚げなどのサイドメニューも別に確認する
古潭にはラーメンだけでなく、餃子などのサイドメニューもあります。
以前の記事では、サイドメニューについても、
「これは注意」
「これは避けた」
というような一覧を掲載していました。
今回、この固定的な分類もやめます。
例えば餃子なら、
皮。
餡。
調味料。
などがあります。
唐揚げなら、
衣。
下味。
揚げ油。
など気になるポイントがあります。
さらに商品内容は変わる可能性があります。
そのため、「餃子だからダメ」「唐揚げだからダメ」という料理名だけでの分類はしません。
食べたい場合は、その商品について確認する。
これが現在の我が家の方法です。
「乳が入っていなさそう」にも注意している
ラーメンを見て、「これは乳製品を使っていなさそう」と思うこともあります。
でも見た目だけでは分かりません。
スープや調味料などに何が使われているかは、完成した料理を見ただけでは判断できないからです。
これは卵についても同じです。
そのため我が家では、見た目や料理のイメージだけで判断しないようにしています。
これは古潭だけではなく、どのラーメン店でも共通して気をつけていることです。
店舗で確認するときは「卵と乳」と具体的に伝える
我が家が店舗で確認するときは、「アレルギーがあります」だけではなく、「子どもに卵と乳のアレルギーがあります」と具体的に伝えます。
そのうえで、「このラーメンについて確認できますか？」という形で聞きます。
アレルギーの種類を伝えないと、お店側も何を確認すればいいのか分かりません。
また、店舗側で分からないと言われた場合には、無理に注文しないという判断も必要だと思っています。
お店の方に「大丈夫と言ってもらう」ことが目的ではありません。
判断するための情報を確認することが目的です。
「店員さんが大丈夫と言った＝絶対大丈夫」でもない
店舗で確認することは大切ですが、我が家ではもうひとつ意識していることがあります。
それが、「店員さんに聞いたから絶対に大丈夫」ではないということです。
店舗のスタッフの方が確認してくれる場合もありますが、アレルギーの重症度までは分かりません。
また、同じ厨房でさまざまな料理を調理しています。
そのため我が家では、
店舗から得た情報。
商品の内容。
息子のアレルギーの状況。
などを踏まえて、最終的には自分たちで判断しています。
我が家がラーメン店を利用するときの流れ
古潭に限らず、我が家がラーメン店へ行くときは、だいたい次のように確認しています。
- まず公式サイトでメニューを見る
- アレルギー情報が公開されているか確認する
- 子どもが食べたい商品をある程度決める
- 情報が分からなければ店舗で確認する
- 麺だけでなくスープ・トッピングなども確認する
- サイドメニューを注文するなら別に確認する
- 分からない場合は無理に注文しない
すべてのお店で同じように確認できるわけではありません。
だからこそ、「確認できる情報の範囲で各家庭が判断する」ことが大切だと考えています。
息子が家族と一緒にラーメンを食べられたことが一番嬉しかった
アレルギー情報を扱う記事を書くと、どうしても、
「卵は？」
「乳は？」
「原材料は？」
という話が中心になります。
もちろん、それは大切です。
でも、親として実際に印象に残っているのは少し違います。
息子が家族と一緒にラーメンを食べられたこと。
子どもに食物アレルギーがあると、「今日は子どもの食事だけ持参しよう」という日もあります。
もちろんそれが必要な場合もあります。
でも、確認したうえでお店の料理を一緒に食べられた日は、本人も嬉しそうです。
麺類が好きな息子にとって、家族と同じようにラーメン店で食事を楽しめたことは、我が家にとっていい外食経験になりました。
他のラーメン店で食べたから古潭でも大丈夫、ではない
我が家は古潭以外にも、
神座。
まこと屋。
坂内。
近江ちゃんぽん亭。
など、さまざまなラーメン・麺類のお店を利用してきました。
そこで気をつけているのが、「別のお店で食べた料理だから、古潭でも大丈夫」と判断しないことです。
同じ「しょうゆラーメン」でも、お店が違えば当然レシピも違います。
麺も違います。
スープも違います。
トッピングも違います。
だから、
神座へ行くなら神座。
古潭へ行くなら古潭。
まこと屋へ行くならまこと屋。
と、それぞれ確認します。
以前の「食べられるメニュー一覧」を削除した理由
以前の古潭の記事では、「卵・乳アレルギーでも比較的安全に食べられるメニュー」という形で紹介していました。
今回、この考え方自体を変更しました。
我が家が実際に利用できたという事実は残ります。
でも、それは、現在のすべての卵・乳アレルギーの方が同じように利用できるという意味ではありません。
さらに、原材料や商品内容が変更されれば、過去の情報は古くなります。
そのため現在のSHOUBLOGでは、「何が食べられるかを判定するサイト」ではなく、「卵・乳アレルギーの子どもと実際に外食した経験を紹介するサイト」という形を大切にしています。
最新の商品情報は公式や店舗で確認する。
SHOUBLOGでは実際に利用した家庭だから分かることを伝える。
この役割分担に変更しています。
古潭以外のラーメン店も実際に利用しています
卵・乳アレルギーの子どもと、「ラーメンを食べに行きたい」という方は、古潭だけでなくこちらの記事も参考にしてください。
関連記事
【2026年版】卵・乳アレルギーの子どもとラーメン店へ！実際に利用したお店と我が家の確認方法
我が家が実際に利用したラーメン店についてまとめています。
どのお店が「絶対安全」という比較ではなく、各店舗を利用した経験と、我が家が確認しているポイントを紹介しています。
回転寿司やファミレスなど他の外食先も紹介しています
ラーメン以外の外食先を探している方はこちらも参考にしてください。
関連記事
【2026年版】卵・乳アレルギーの子どもと外食！実際に行って分かった「行きやすい店・注意したい店」
回転寿司、ファミレス、ラーメン、うどんなど、卵・乳アレルギーの息子と実際に利用したお店をまとめています。
まとめ｜古潭ラーメンも「食べられる一覧」ではなく実際に確認して選ぶ
我が家は、卵・乳アレルギーの息子と実際に古潭ラーメンを利用しました。
店舗で確認しながら商品を選び、息子も家族と一緒にラーメンを楽しむことができました。
これは我が家にとって大切な実体験です。
一方で、
「古潭のしょうゆラーメンなら大丈夫」
「この商品なら卵・乳アレルギーでも食べられる」
という固定的な一覧は今回削除しました。
過去に我が家が利用したときの情報と、今の情報が同じとは限らないからです。
これから古潭を利用する方には、
SHOUBLOGで我が家の実体験を知る
↓
現在のメニューを確認する
↓
必要な情報を店舗で確認する
↓
各家庭で判断する
という使い方をしてもらえればと思います。
食物アレルギーがあると、外食の前に確認することは増えます。
それでも我が家では、「アレルギーがあるから外食しない」だけではなく、確認できることを確認しながら、家族で外食を楽しむという選択肢も大切にしています。
これからもSHOUBLOGでは、卵・乳アレルギーの息子と実際に利用したお店について、公式情報の転載だけでは分からない「実際に行ってどうだったのか」を紹介していきます。
