本記事は、卵・乳アレルギーのある息子と実際にラーメン店を利用した経験をもとに作成しています。
各店舗のメニュー、原材料、調理方法、アレルギー情報は変更される場合があります。
また、原材料として卵・乳を使用していない商品でも、同じ厨房、製麺設備、茹で釜、調理器具などを使用することで、意図しない接触や混入が起こる可能性があります。
食物アレルギーの程度や反応には個人差があります。
本記事で紹介している内容は、
「卵・乳アレルギーなら必ず食べられる」
「同じ商品なら誰でも食べられる」
「アレルギー症状が起こらない」
ことを保証するものではありません。
実際に利用する際は、必ず各店舗・メーカーの最新のアレルギー情報をご確認ください。
必要に応じて専門医へ相談し、ご自身・ご家族で最終的に判断してください。
我が家には6歳の娘と3歳の息子がいます。
娘はラーメンが大好き。
「何食べたい？」と聞くと、「ラーメン！」と言うことがよくあります。
でも息子には卵・乳アレルギーがあります。
そのため以前の我が家にとって、ラーメン屋はかなりハードルの高い外食先でした。
ラーメンと聞くと、
「麺に卵が入っているんじゃない？」
「スープに乳製品が使われていそう」
「チャーシューは？」
「餃子は？」
「お子さまラーメンは食べられる？」
と、気になることが一気に増えます。
だから最初の頃は、「ラーメン屋はやめておこう」となることが多かったです。
- 息子だけ白ごはん。そんな時期もあった
- 調べて分かったのは「ラーメンだからダメ」ではないということ
- 我が家がラーメン屋で最初に確認する4つ
- 実際に卵・乳アレルギーの息子と行ったラーメン店
- どうとんぼり神座｜「ラーメン食べたい」をかなえられた
- 牛骨ラーメンまこと屋｜お子さまセットを食べられたのがうれしかった
- 古潭ラーメン｜店頭で「アレルギーについて声をかけてください」の表示
- 喜多方ラーメン坂内｜ラーメン店の選択肢がさらに増えた
- 我が家にとって大事なのは「何店舗食べられるか」ではない
- 「醤油だから選びやすい」「味噌は避ける」とは考えない
- 「白湯＝牛乳が入っている」とも限らない
- 麺だけ見てもダメ。スープだけ見てもダメ
- 味玉を抜けば大丈夫、とは考えない
- 店舗で確認するとき、我が家はシンプルに聞く
- 市販ラーメンから始まった我が家の「ラーメン食べたい」
- 市販ラーメンも「商品名を覚える」のではなく毎回表示を見る
- 「前に食べた」は次に食べるときの保証にならない
- ラーメン屋へ行く前に我が家がやっていること
- 「食べられた！」より「一緒に食べられた！」がうれしかった
- お姉ちゃんの「弟も一緒にラーメン食べたい」から始まった
- アレルギーがあるから「ラーメン屋には行けない」と最初から決めない
- SHOUBLOGでは「食べられる店ランキング」は作らない
- 現在SHOUBLOGで紹介しているラーメン実体験記事
- このページは「ラーメン記事の入口」として使ってください
- この記事だけを見て「食べられる」と判断しないでください
- まとめ｜卵・乳アレルギーがあっても、我が家では「ラーメン行こう！」と言えるようになった
息子だけ白ごはん。そんな時期もあった
家族でラーメン屋へ行ったことがなかったわけではありません。
ただ、その頃の息子はラーメンを食べられず、白ごはんと持参した食べ物。
家族はラーメン。
娘もおいしそうにラーメン。
息子だけ別のもの。
もちろん食べるものがあるだけありがたいです。
でも親としては、「一緒にラーメン食べられたらいいのにな」という気持ちがありました。
そんな中、娘が、「弟も一緒にラーメン食べたい」と言ったことがありました。
それをきっかけに、「本当に卵・乳アレルギーだとラーメンは全部無理なのかな？」と思い、調べるようになりました。
調べて分かったのは「ラーメンだからダメ」ではないということ
ラーメンは一つの料理ですが、実際にはいくつもの要素でできています。
麺。スープ。タレ。チャーシュー。メンマ。野菜。味玉。餃子などのサイドメニュー。
店舗によってそれぞれ使っているものが違います。
そのため、「ラーメン＝卵が入っている」とも、「醤油ラーメンなら乳は入っていない」とも言い切れません。
我が家が実際にいろいろなお店を調べて分かったのは、店ごと、商品ごとに確認する必要があるということでした。
我が家がラーメン屋で最初に確認する4つ
ラーメン屋へ行くとき、我が家では主に次の4つを確認します。
麺
最初に確認するのが麺です。
「卵が使われていますか？」というところを見ます。
ただし、麺そのものに卵を使用していなくても、別の商品との製造ラインや茹で釜の共有がある場合があります。
我が家ではそこも確認するようにしています。
スープ
次にスープです。
見た目が透明だから。
醤油味だから。
塩味だから。
という理由では判断しません。
見た目では分からない調味料が使われていることがあります。
そのため、商品としてのアレルギー情報を確認します。
トッピング
味玉は分かりやすいですが、それ以外にも確認します。
チャーシュー。メンマ。なると。野菜。調味料。などです。
「卵が見えていないから大丈夫」ではなく、一杯の商品全体として確認しています。
調理環境
これは家庭によって判断が大きく分かれるところです。
同じ茹で釜。同じトング。同じ調理器具。同じ製麺設備。などを使用している場合があります。
公式のアレルギー情報に注意事項が書かれている場合は、そこまで確認します。
実際に卵・乳アレルギーの息子と行ったラーメン店
ここからは、SHOUBLOGで実際に紹介しているラーメン店をまとめます。
「この店なら必ず食べられる」というランキングではありません。
我が家が実際に行って、どう確認し、息子がどうだったのかという記録です。
詳しい内容については、それぞれ個別の記事で紹介しています。
どうとんぼり神座｜「ラーメン食べたい」をかなえられた
我が家が実際に行ったお店の一つが、どうとんぼり神座です。
神座へ行く前にも、アレルギーについて確認しました。
当時我が家で候補にしたのが、こんにゃくラーメンでした。
店舗でも確認したうえで息子と利用。
実際にラーメンを食べると、「ラーメンおいしい！」と喜んでくれました。
これまでラーメン屋へ行っても、家族がラーメンを食べる横で別のものを食べることがあった息子。
その息子が、家族と同じようにラーメンを食べている。
これは親としてかなりうれしかったです。
神座で感じた「商品名だけでは分からない」ということ
神座を利用したときに感じたのは、アレルギー表だけを見ても分からないことがあるということでした。
実際に店舗で確認したことで、「なぜこのアレルギー表示になっているのか」まで確認できました。
こういう経験をしてから我が家では、公式情報を確認する。
分からない部分は店舗に確認する。
そのうえで判断する。
という流れを大切にしています。
牛骨ラーメンまこと屋｜お子さまセットを食べられたのがうれしかった
次に実際に利用したのが、牛骨ラーメンまこと屋です。
まこと屋では、メニューにアレルゲン情報を確認できるQRコードがありました。
我が家が利用した当時は、商品ごとに卵や乳などの情報を確認できました。
そして息子が実際に食べたのが、お子さま向けのセット。
これが親としてかなりうれしかったです。
「お子さまセット」を普通に頼めることがうれしい
アレルギーのある子どもとの外食では、意外と「お子さまセット」が難しいことがあります。
ハンバーグ。エビフライ。パン。プリン。アイス。ふりかけ。など、いろいろなものが一つのセットに入っているからです。
一つだけ食べられないものがあると、セット全体を諦めることもあります。
まこと屋を利用したときには、内容を確認しながら息子用のセットを注文できました。
ラーメン。ポテト。ジュース。ゼリー。おもちゃ。
子どもにとっては、「自分もお子さまセットを頼めた」というのがうれしかったようです。
実際に完食してくれました。
餃子も一緒に楽しめた
まこと屋へ行ったときには、サイドメニューについても確認しました。
息子は餃子を食べられたことがうれしかったようで、大喜びでした。
ラーメンだけではなく、「これも食べる？」と選択肢が増える。
アレルギーのある子どもとの外食では、こういう瞬間が本当にうれしいです。
ただし、これは我が家が利用した当時の情報です。
現在注文する場合は、必ず最新のアレルギー情報を確認してください。
古潭ラーメン｜店頭で「アレルギーについて声をかけてください」の表示
関西でよく見かける、古潭ラーメン。
我が家も息子と実際に利用しました。
印象的だったのが、店頭にアレルギーについて気になる場合はスタッフへ声をかけるよう案内があったことです。
我が家が利用した際もスタッフさんへ確認し、詳しいアレルゲン情報を確認しました。
古潭の公式アレルギー情報でも、原材料についての情報に加え、店舗での調理や製造設備・器具の共有によって、予期せず他のアレルゲンが付着・混入する可能性があることが案内されています。
息子が「おいしい！」とラーメンを食べてくれた
古潭では、息子用のラーメンについてアレルギー情報を確認してから注文しました。
そして実際に食べると、「おいしい！」と大満足。
スープまで飲みたがるくらい気に入っていました。
さらに、子ども向けのセットにはジュースやおもちゃなどもあり、息子も楽しんでいました。
アレルギーがあると、「食べられるかどうか」だけで外食先を選びがちです。
でも子どもにとっては、おもちゃがある。
ジュースがある。
自分のラーメンがある。
家族と同じものを食べる。
これら全部が外食の楽しみなんですよね。
喜多方ラーメン坂内｜ラーメン店の選択肢がさらに増えた
我が家では、喜多方ラーメン坂内にも実際に息子と行っています。
以前なら、「ラーメン屋は神座が行けたから、そこだけでいい」と思っていたかもしれません。
でも、一店舗行けるようになると、
「この店はどうだろう？」
「こっちのラーメン屋も調べてみよう」
と思うようになりました。
そして一つずつ確認していくことで、我が家が家族で利用できるラーメン店が少しずつ増えていきました。
我が家にとって大事なのは「何店舗食べられるか」ではない
この記事を、「卵・乳アレルギーでも行けるラーメンチェーン10選！」のような記事にすることもできます。
でも我が家が本当に伝えたいのは、そこではありません。
大切なのは、家族で行きたいと思ったお店を一つずつ調べること。
そして、「ここにも行けた！」という経験を増やしていくことだと思っています。
10店舗の名前だけ知っているより、自宅の近くにある1店舗について、どこを確認すればいいのか分かる方が役立つこともあります。
「醤油だから選びやすい」「味噌は避ける」とは考えない
以前のこの記事では、醤油。塩。味噌。とんこつ。鶏白湯。などについて、「リスクが低い」「リスクが高い」という早見表を掲載していました。
今回、この表は削除します。
理由は、味だけでアレルギー情報を判断できないからです。
醤油ラーメンでも商品によって原材料は違います。
味噌ラーメンでも同じです。
とんこつも同じです。
「醤油だから大丈夫そう」ではなく、その店の、その商品を確認する。
SHOUBLOGではこの考え方に統一します。
「白湯＝牛乳が入っている」とも限らない
まこと屋へ行ったときにも感じたことですが、白湯スープを見ると、
「白いから牛乳が入っているのかな？」
と思うことがあります。
でも見た目だけでは分かりません。
逆に、透明なスープだから乳成分がない、とも限りません。
アレルギーのある子どもとの外食では、料理の見た目から判断しないことを大切にしています。
麺だけ見てもダメ。スープだけ見てもダメ
ラーメンの難しいところは、一杯の中にいろいろなものが入っていることです。
例えば、「麺は卵不使用だった！」と分かっても、それだけでは注文できません。
スープは？チャーシューは？トッピングは？味玉は？サイドメニューは？と確認します。
反対に、
「スープは問題なさそう」でも麺が違う場合があります。
そのため我が家では、ラーメン一杯を商品として確認するようにしています。
味玉を抜けば大丈夫、とは考えない
ラーメンを見ると、「卵があるのは味玉だけだから、抜けばいいんじゃない？」と思うことがあります。
でも、味玉を抜くだけでアレルギー対応になるとは限りません。
麺やスープなど、別の部分に卵・乳が含まれている可能性があります。
だから、「卵が見えているところだけ取る」ではなく、商品全体を確認します。
店舗で確認するとき、我が家はシンプルに聞く
アレルギーについて店舗で確認するとき、難しい言い方はしていません。
例えば、「子どもに卵と乳のアレルギーがあります。アレルギー表はありますか？」まずこれを聞きます。
アレルギー表があれば確認します。
それでも分からないことがあれば、「このラーメンの麺とスープについて確認できますか？」と聞きます。
すべてスタッフさんに判断してもらうのではなく、必要な情報を確認して、最後は自分たちで判断するという考え方です。
市販ラーメンから始まった我が家の「ラーメン食べたい」
外食だけではありません。
我が家では、市販のラーメンもいろいろ探してきました。
最初に息子が家でラーメンを食べられたときは、とても喜びました。
これまでお姉ちゃんが食べていたラーメンを見ていた息子が、自分のラーメンを食べる。
この経験があったから、「じゃあ外のラーメン屋でも食べられるものを探してみよう」という気持ちになりました。
市販ラーメンも「商品名を覚える」のではなく毎回表示を見る
以前の記事では、サッポロ一番。マルタイ。凄麺。スーパーカップ。ご当地ラーメン。など、購入時に確認した商品を一覧で掲載していました。
この情報は、「こんな商品も探してみると見つかるかもしれない」という意味では参考になります。
ただ、「この商品なら現在も卵・乳不使用」という固定リストにはしません。
市販品も原材料が変更されることがあります。
同じブランドでも、袋麺。カップ麺。味違い。期間限定。で使用されているものが違う場合があります。
そのため我が家では、買うたびにパッケージのアレルギー表示を確認するようにしています。
「前に食べた」は次に食べるときの保証にならない
これは外食でも市販品でも同じです。
「前回大丈夫だった」という経験は参考にはなります。
でも、「だから今回も絶対大丈夫」とは考えません。
商品が変わっているかもしれません。
アレルギー情報が更新されているかもしれません。
だから我が家では、久しぶりに利用するときにはもう一度確認するようにしています。
ラーメン屋へ行く前に我が家がやっていること
まず公式サイトを探す
アレルギー表が公開されていないか確認します。
息子が食べられそうなラーメンを探す
一杯候補を決めます。
サイドメニューも確認する
餃子。ポテト。ごはん。ジュース。ゼリーなど。
子どもはラーメンだけではなく、いろいろ欲しがります。
調理環境について書かれている注意事項も読む
同じ製造ライン。同じ茹で釜。同じ調理器具などについて記載されている場合があります。
我が家ではここも確認します。
分からなければ店舗で聞く
公式情報だけでは判断できない場合は、店舗へ確認します。
それでも分からなければ別のものを選ぶ
「せっかく来たから」という理由だけで無理に注文しません。
白ごはんなど、別の選択肢にすることもあります。
「食べられた！」より「一緒に食べられた！」がうれしかった
息子といろいろなラーメン屋へ行くようになって、一番印象に残っているのは商品名ではありません。
家族みんなの前にラーメンが並ぶことです。
娘のラーメン。
親のラーメン。
そして、息子のラーメン。
以前は息子だけ白ごはんだったことがあります。
だからこそ、自分のラーメンを目の前にして、おいしい！」と言っている姿を見るとうれしくなります。
お姉ちゃんの「弟も一緒にラーメン食べたい」から始まった
我が家がここまでラーメンを調べるようになったきっかけは、娘の言葉でした。
「弟も一緒にラーメン食べたい」
最初は難しいと思っていました。
でも一店舗調べてみる。
次のお店も調べてみる。
市販品も見てみる。
そうやって少しずつ選択肢が増えてきました。
今では、「次、どこのラーメン行ってみる？」と話すこともあります。
以前なら考えられなかったことです。
アレルギーがあるから「ラーメン屋には行けない」と最初から決めない
もちろん、すべてのラーメン店を利用できるわけではありません。
確認して、「今回は難しいな」となる店もあります。
それでも、「ラーメンだから全部ダメ」と決めなくなっただけで、外食の選択肢は増えました。
行ってみたい店があれば、まず公式情報を確認する。
必要なら店舗へ聞く。
それから判断する。
我が家はこの流れにしています。
SHOUBLOGでは「食べられる店ランキング」は作らない
この記事を作るうえで、あえてやめたものがあります。
それが、「卵・乳アレルギーにおすすめのラーメン屋ランキング」です。
アレルギーは人によって程度が違います。
ある家庭では利用できても、別の家庭では避ける場合があります。
だから、
「1位はこの店！」
「初心者におすすめ！」
とは言えません。
代わりにSHOUBLOGでは、我が家が実際に行ったお店を紹介します。
何を確認した？
何を注文した？
子どもはどうだった？
店頭で確認できた？
どんなところに注意した？
こうした情報を一店舗ずつ紹介する方が、読者の方にも判断材料として使ってもらえると思っています。
現在SHOUBLOGで紹介しているラーメン実体験記事
我が家が実際に利用したラーメン店について、詳しくは個別の記事にまとめています。
どうとんぼり神座
卵・乳アレルギーの息子と実際に利用したときの様子、店舗で確認したこと、息子が食べたラーメンを紹介しています。
牛骨ラーメンまこと屋
アレルゲン表を確認した方法や、実際に息子が食べたお子さまセット、餃子などを紹介しています。
古潭ラーメン
店舗でアレルギー情報を確認した様子や、息子が実際にラーメンを食べたときの反応を紹介しています。
喜多方ラーメン坂内
実際に息子と利用して確認した内容を紹介しています。
今後、新しいラーメン店へ行った場合も、このページに追加していく予定です。
このページは「ラーメン記事の入口」として使ってください
この記事の役割は、すべてのラーメンのアレルギー情報を掲載することではありません。
「卵・乳アレルギーの子どもとラーメン屋へ行ってみたい」と思ったときの入口として使ってもらいたいと思っています。
例えば、
神座が気になるなら神座の記事。
まこと屋が近くにあるならまこと屋の記事。
古潭へ行きたいなら古潭の記事。
というように、実際の体験記事へ進んでもらう。
そして最終的には、各店舗の最新情報を確認する。
この使い方がおすすめです。
この記事だけを見て「食べられる」と判断しないでください
SHOUBLOGでは、「息子が実際に食べた」という経験を大切にしています。
でも、「SHOUBLOGの息子が食べた＝あなたのお子さんも食べられる」という意味ではありません。
アレルギーの程度は違います。
利用した時期も違います。
原材料が変わっている可能性もあります。
調理環境に対する判断も家庭によって異なります。
だから、
SHOUBLOGで実体験を読む。
↓
公式サイトで最新情報を確認する。
↓
必要なら店舗へ確認する。
↓
自分たちで判断する。
この流れで利用してください。
まとめ｜卵・乳アレルギーがあっても、我が家では「ラーメン行こう！」と言えるようになった
以前の我が家では、「ラーメン屋へ行きたい」と言われると少し困っていました。
娘はラーメンが大好き。
でも息子には卵・乳アレルギーがある。
息子だけ白ごはん。
持参した食べ物。
そんなこともありました。
だから、「家族でラーメンを食べるのは難しい」と思っていました。
でも娘の、「弟も一緒にラーメン食べたい」という言葉をきっかけに調べ始めました。
市販のラーメン。
どうとんぼり神座。
牛骨ラーメンまこと屋。
古潭ラーメン。
喜多方ラーメン坂内。
一店舗ずつ確認して、実際に息子と行ってみました。
すると、「ラーメンおいしい！」と食べてくれました。
お子さまセットを完食したこともあります。
餃子を食べて喜んだこともあります。
ジュースやおもちゃを楽しんだこともあります。
そうやって少しずつ、「アレルギーがあるから行けない店」ではなく、「調べてみる店」が増えてきました。
もちろん、「ラーメン屋なら卵・乳アレルギーでも大丈夫」という意味ではありません。
大切なのは、店単位で決めつけないこと。
味だけで決めつけないこと。
商品ごとに確認すること。
調理環境についても確認すること。
最新情報を見ること。
そして、分からないものを無理に食べないこと。
我が家ではこの考え方を大切にしています。
そして何よりうれしかったのは、家族4人でラーメン屋へ行って、全員の前にラーメンが置かれたこと。
以前なら、息子だけ違うものを食べていました。
今では家族で、「ラーメン食べに行こう！」と言える日があります。
アレルギーがあるからといって、最初からすべてを諦める必要はない。
一つずつ確認することで、我が家では外食の選択肢が少しずつ増えてきました。
SHOUBLOGではこれからも、卵・乳アレルギーの息子と実際に利用したお店について、
「何を確認したのか」
「何を食べたのか」
「子どもはどうだったのか」
「親として利用しやすかったのか」
を実体験として紹介していきます。
「卵・乳アレルギーの子どもと一緒にラーメンを食べたい」というパパ・ママにとって、我が家の経験が少しでも参考になればうれしいです。
